Сумська пасіка Безпалих: мед, екотуризм і авторські смаки, що приваблюють туристів

Бджільництво для родини Безпалих з села Новгородське на Сумщині стало не лише роботою, а й справжнім покликанням. Окрім виробництва натурального меду, вони розвивають екотуризм і пропонують унікальний досвід – відпочинок на вуликах та здорове вегетаріанське харчування.

1988 рік став відправною точкою для родини Безпалих у світі бджільництва. Володимир, ще молодим чоловіком, вирішив зайнятися цією справою, хоча і мав певний страх перед бджолами через дитячі укуси. Однак поступово, набуваючи досвіду, він перестав боятися і почав працювати з ними. Спочатку пасіка налічувала всього два вулики, але з часом кількість вуликів зросла до 50.

Пасіка Безпалих розташована в ідеальних природних умовах: навколо ліс, липа, акація, що створює чудову кормову базу для бджіл. Володимир пояснює, що вони не вивозять вулики в поля, а залишають їх у природному середовищі, що дозволяє бджолам зимувати на відкритому повітрі. Це, хоч і вимагає більше меду для збереження тепла, є більш природним і здоровим способом для бджіл.

Справжній мед, за словами Володимира, має бути густим і не стікати з ложки. Його консистенція свідчить про нормальну вологість і натуральність. Безпалий виготовляє три основні види меду – акацієвий, липовий і лісовий на травах, кожен з яких відкачують окремо, щоб зберегти чистоту смаку. Окрім класичних сортів, родина виготовляє крем-мед із різними добавками, такими як імбир, м’ята, кориця та навіть чилі.

Згодом Володимир звернув увагу на популярну практику канадців та європейців, що виготовляють крем-мед із додаванням різних смакових добавок. На пасіці Безпалих почали експериментувати з такими крем-медами, як мед з імбиром і м’ятою, а також мед з корицею та чилі. Вони навіть створили чорний крем-мед кола, ідею якого запропонували їхні діти.

Окрім виробництва меду, родина розвиває екотуризм. Вони запрошують гостей на свою пасіку, де можна відпочити в незвичайному форматі — «сні» на вуликах. З травня до жовтня туристи можуть не тільки насолоджуватися природою, але й поспостерігати за роботою бджіл. Для гостей готують вегетаріанські страви, пропонуючи справжній еко-санаторій на п’ять осіб.

Крім крем-медів, родина виготовляє ще й унікальні продукти для здоров’я, такі як «Потенціал» — комплекс, що складається з маточного молочка, перги, прополісу, забрусу та воскової мілі. Ці продукти здобули популярність серед тих, хто хоче підтримати свій імунітет та підвищити енергію. Володимир зазначає, що на їхній мед є попит не лише в Україні, а й за кордоном, зокрема у Португалії, Великій Британії, Польщі та Норвегії.

Продукція Безпалих відома в Україні під брендом «Родинна пасіка», і цей бренд став зареєстрованим товарним знаком. На їхніх продуктах можна побачити ексклюзивне зображення бджілки на сотах, що стало символом їхнього бізнесу.

Родина Безпалих не лише виготовляє мед, але й пропонує унікальний досвід, поєднуючи здоров’я, відпочинок та натуральні продукти. В їхньому підході до бджільництва і туризму є щось магічне і природне, що приваблює людей з усієї України та навіть з-за кордону.